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Pinchos

En Logroño, Bar La Cueva en Zona San Juan – “Brocheta de Pollo”

Establecimiento clásico de la calle de San Juan en Logroño. Entre sus especialidades se encuentran los Pinchos de Champiñones, auténtico producto de la tierra, y el de Sepia, deliciosas Gordillas, Pincho Moruno de cordero, un rico Salchichón fresco a la plancha y unos Cojonudos de Morcilla y de Chorizo. Para rematar, y como especialidad realmente exquisita está el Toro de Lidia con Cebolla pochada, Calabacín y reducción de vino tinto, la Tosta de Ajo Arriero y la Hamburguesita con Queso y Cebolla. Todo regado con una amplia gama de vinos de La Rioja. Para darse un gustazo.

 

“Brocheta de Pollo”.

Ingredientes:
Pollo y Salsa Curry.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1266-bar-la-cueva-zona-san-juan

En Nájera, Restaurante El Trinquete – “Manita de Ministro”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Restaurante El Trinquete de Nájera.
“Manita de Ministro”.

 

Ingredientes:

Manita de Cerdo rebozada con Foie y reducción de Pedro Ximénez.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1278-bar-el-trinquete

En Nájera, Restaurante Doti – “Montadito Ibérico”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta Restaurante Doti de Nájera.
“Montadito Ibérico”.

 

Ingredientes:

Sobre una rebanada de chapata, Jamón y Panceta ibérica, acompañado de Pimiento verde con Setas a la plancha y su Salsa Ali Oli.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1210-restaurante-doti

En Nájera, Mesón Jamonero – “Fajita jamonera”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta Mesón Jamonero, de Nájera.

“Fajita jamonera”.

 

Ingredientes:

Fajita de Jamón, Queso y Pimiento al estilo “Jamonero”.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1437-meson-jamonero

En Logroño, Bar La Cueva en la Zona San Juan – “Cojonudo”

Establecimiento clásico de la calle de San Juan en Logroño. Entre sus especialidades se encuentran los Pinchos de Champiñones, auténtico producto de la tierra, y el de Sepia, deliciosas Gordillas, Pincho Moruno de cordero, un rico Salchichón fresco a la plancha y unos Cojonudos de Morcilla y de Chorizo. Para rematar, y como especialidad realmente exquisita está el Toro de Lidia con Cebolla pochada, Calabacín y reducción de vino tinto, la Tosta de Ajo Arriero y la Hamburguesita con Queso y Cebolla. Todo regado con una amplia gama de vinos de La Rioja. Para darse un gustazo.

“Cojonudo”
Ingredientes:
Morcilla / Chorizo, Pimiento rojo y Huevo de codorniz.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1266-bar-la-cueva-zona-san-juan

En Nájera, Bar Las Ocas – “Picatoste de Pulpo a feira”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta Las Ocas, de Nájera.

“Picatoste de Pulpo a feira”.

 

Ingredientes:

Pan tostado con Aceite de oliva y Pimentón, Patata cocida y Pulpo con un toque de Sal gorda marina, Aceite de oliva y Pimentón picante.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1436-las-ocas

En Nájera, Cervecería Kien – “Copa de Septiembre”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta Cervecería Kien, de Nájera.

“Copa de Septiembre”.

 

Ingredientes:

Granache de foie gras de Pato sobre confitura de Frambuesa y Cuajada.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1314-cerveceria-kien

En Nájera, Casa Arriza – “Txitxiki”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta Casa Arriza de Nájera.

“Txitxiki”.

 

Ingredientes:

Taco de Patata relleno de Picadillo con Tallarines vietnamitas y Puré negro de Patata en reducción de salsa de Rabo.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1209-restaurante-casa-arriza

En Nájera, Café Taylord – “Saquito”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Café Taylord, de Nájera.

“Saquito”.

Ingredientes:

Saquito de crema de Bacalao con salsa de Zanahoria.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1434-cafe-taylord

En Nájera, Café Oasis – “Viva la Pepa”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Café Oasis, de Nájera.

“Viva la Pepa”.

 

Ingredientes:

Tosta de Pan con Calabacín, lámina de rulo de cabra y mouse de Pato, orlada con Cebolla pochada a la mermelada de Tomate y virutas de Jamón serrano.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1444-cafe-oasis

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