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Nájera

En Nájera, Café Oasis – “Viva la Pepa”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Café Oasis, de Nájera.

“Viva la Pepa”.

 

Ingredientes:

Tosta de Pan con Calabacín, lámina de rulo de cabra y mouse de Pato, orlada con Cebolla pochada a la mermelada de Tomate y virutas de Jamón serrano.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1444-cafe-oasis

En Nájera, Café IV Cantones – “Scallop”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Café IV Cantones, de Nájera.

“Scallop”.

 

Ingredientes:

Vieira sobre crema fría de Calabacín y Champiñón con virutas de Jamón serrano y Sal Maldon.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1432-cafe-iv-cantones

En Nájera, Bar Virginia – “Por los barrios altos”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Bar Virginia de Nájera.

“Por los barrios altos”.

 

Ingredientes:

Carrillera, Cebolla, Zanahoria, Verduritas de la huerta del Najerilla y vino tinto de Rioja.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1223-cafeteria-virginia

En Nájera, Bar Talismán – “Alazar”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Bar Talismán, de Nájera.

“Alazar”.

 

Ingredientes:

Pisto de la huerta riojana; Patata, Pimiento y Calabacín, con Huevo de codorniz y crujiente de Jamón.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1431-bar-talisman

En Nájera, Bar San Fernandito – “El Monolito”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Bar San Fernandito, de Nájera.

“El Monolito”.

 

Ingredientes:

Pollo aderezado con salsa especial a base de Nata, Champiñón y Bacon sobre Tosta crujiente de Arándanos y coronada de Barquillo.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/954-bar-san-fernandito

En Nájera, Bar Pasaje – “Nenúfar de Champiñón”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Bar Pasaje, de Nájera.

“Nenúfar de Champiñón”.

 

Ingredientes:

Champiñón a la plancha relleno de Frutos de la huerta riojana y delicias de mar, con salsa especial de la casa y pétalos de Pan tostado.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1222-bar-pasaje

En Nájera, Bar Metal – “Capricho de mar”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Bar Metal, de Nájera.

“Capricho de mar”.

 

Ingredientes:

Rollito de Salmón ahumado relleno de Gulas sobre cama de Boquerones, acompañado de Langostino cocido y aderezado con Vinagreta riojana.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1430-bar-metal

En Nájera, Restaurante Los Parrales – “Cornetto Pork”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Bar Los Parrales, de Nájera.

“Cornetto Pork”.

 

Ingredientes:

Cornete caliente de Manita de cerdo, Carrillera y Oreja de cerdo ibérico con Verduras y sirope de Pimiento Najerano.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/535-restaurante-los-parrales

En Nájera, Bar La Pasarela – “Sabores de mi tierra”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Bar La Pasarela, de Nájera.

“Sabores de mi tierra”.

 

Ingredientes:

Tosta de Pan con Tomate natural, mini Hamburguesa, Cebolla caramelizada, todo regado con la Salsa de la Casa.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1154-bar-pasarela

En Nájera, Bar Hispano – “Craquets de bacalao con verduras de mar”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Bar Hispano de Nájera.

“Craquets de Bacalao con verduras de mar”.

 

Ingredientes:

Laminado de Pasta crujiente, Bacalao y Algas, regado con Aceite de sésamo.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/937-bar-hispano

 

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