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Jamón Serrano

En Nájera, Café Oasis – “Viva la Pepa”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Café Oasis, de Nájera.

“Viva la Pepa”.

 

Ingredientes:

Tosta de Pan con Calabacín, lámina de rulo de cabra y mouse de Pato, orlada con Cebolla pochada a la mermelada de Tomate y virutas de Jamón serrano.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1444-cafe-oasis

En Nájera, Café IV Cantones – “Scallop”

Concurso de Pinchos Ciudad de Nájera 2013.

Pincho que presenta el Café IV Cantones, de Nájera.

“Scallop”.

 

Ingredientes:

Vieira sobre crema fría de Calabacín y Champiñón con virutas de Jamón serrano y Sal Maldon.

 

Más información:

http://www.todalarioja.com/ficha-servicio/1432-cafe-iv-cantones

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