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COMPOTA DE FRUTAS

Recetas de La Rioja – Compota de Frutas

 

Postre preferentemente navideño que consiste en fruta cocida que se sirve fría.

Ingredientes:

Manzanas
Peras
Ciruelas pasas
Higos secos
Uvas pasas
Azúcar
Canela
Agua

Elaboración:

Se ponen en una olla manzanas y peras, peladas y troceadas, quitando las semillas; ciruelas pasas, higos secos y pasas de uva.

Se añade azúcar en cantidad adecuada al contenido de fruta en la olla, una ramita de canela y un vaso de agua, dado que la propia fruta soltará su jugo.

Cuando esté cocida, la fruta se deja enfriar para servir posteriormente.

 

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