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Cervecerías de La Rioja

En Logroño, Bar Los Rotos de San Juan – Ensalada de Jamón y Confit de Pato

 

Original Ensalada con la especialidad del Pato.

Más información:

Bar Los Rotos de San Juan

 

 

En Logroño, Bar Los Rotos de San Juan – Chuletillas con Huevo

 

Delicioso plato de Chuletillas con huevo y patatas con pimiento rojo.

Más información:

Bar Los Rotos de San Juan

En Logroño, Pulpería La Universidad – Calamares

 

Una finísima vaina de calamar frita con un empanado al estilo andaluz que pueden ir acompañados de unos Pimientos del Padrón.

Toda una exquisitez con su toque especial de la casa.

Más información:

Pulpería La Universidad, en Logroño, La Rioja

 

En Logroño, Pulpería La Universidad – Pimientos rellenos

 

Son pimientos rojos del Piquillo y esta especialidad se presenta en carne con espinacas y otra es la de rellenos de pulpo. La elaboración es propia de la casa. Las carnes son de primera calidad. Los que están rellenos de Pulpo, realmente exquisitos. El vino de acompañamiento puede ser un Tinto Crianza.

Más información:

Pulpería La Universidad, en Logroño, La Rioja

 

En Logroño, Pulpería La Universidad – Lacón

 

La mano o paletilla del jamón se elabora en fresco y se hornea de 3 a 4 horas.

El lacón, igualmente se elabora en la casa manteniéndolo cubierto en sal. Se sirve en salsa y a la gallega.

En salsa, servido en filetes con una rica crema de cebolla y vino blanco. A la gallega se sirve presentado con pimentón de La Vera y aceite de Oliva Virgen Extra.

El vino, un rico Crianza.

Más información:

Pulpería La Universidad, en Logroño, La Rioja

 

En Logroño, Pulpería La Universidad – Pulpo

 

Se sirve en dos modos de elaboración, a la gallega y a la vinagreta.

La elaboración y manipulación es propia y en la misma casa. La cocción del pulpo es la misma con la diferencia que uno se sirve en caliente y cuyas raciones son servidas con pimentón de La Vera y aceite de Oliva Virgen Extra.

A la vinagreta se sirve el pulpo frío y con una pequeña ensalada.

El vino de acompañamiento, un Ribeiro.

Más información:

Pulpería La Universidad, en Logroño, La Rioja

 

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