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Bodegas Dominio de Nobleza

Bodegas Dominio de Nobleza, Crianza

“Bodega donde se funden la dedicación y trabajo de una familia, con las tradiciones, costumbres y cultura de la comarca, sin olvidar los matices contemporáneos de la enología actual”.

Variedad: Tempranillo

Grado Alcohólico: 13,50% VOL.

Acidez fija: 5,60 GR/L.

Acidez volátil: 0,65 GR/L.

Intensidad Colorante: 9.0 Puntos.

Crianza: 14 meses en barrica de roble francés y 10 meses en botella.

NOTAS:

Vino vestido con un bonito color rojo rubí, de capa media alta, y ribete atejado.

La olfacción directa es especiada, vainilla y coco, notas ahumadas y torrefactos. Muy bien ensamblado, con un fondo de fruta roja madura y confitura. Franco y potente.

En vía retronasal muestra su potencia aromática, largo y complejo.

Se trata de un vino con un ataque amable, amplio y redondo. De buen cuerpo, en el paso por boca se manifiesta carnoso y potente. Con taninos presentes de calidad que le aportan carácter y estructura, y una acidez muy bien integrada.

La sensación final es larga y placentera.

Más información:

Bodegas Dominio de Nobleza

 

Bodegas Dominio de Nobleza, Reserva

“Bodega donde se funden la dedicación y trabajo de una familia, con las tradiciones, costumbres y cultura de la comarca, sin olvidar los matices contemporáneos de la enología actual.”
Variedad: 100% Tempranillo

Grado Alcohólico: 13,258% VOL.

Acidez fija: 5,70 GR/L.

Acidez volátil: 0,70 GR/L.

Intensidad Colorante: 7,5 Puntos.

Crianza: 18 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.

NOTAS:

Color cereza picota intenso con leves reflejos violáceos y ribete rubí claro. Brillante, tiene una abundante lágrima tintada.

Muy complejo en aromas, apreciamos recuerdos de fruta roja madura, ciruelas; con puntos especiados, vainilla y señas finales balsámicas nítidas pero no demasiado pronunciadas.

Boca que comienza con una entrada de frescor frutal muy sabroso, dejando marcada una huella de acidez media alta, y procurando unos taninos de media madurez, bien integrados en relación a las sensaciones frutales, con una textura de paso media.

Más información:

Bodegas Dominio de Nobleza

 

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