“Las Bodegas y Viñedos Heras Cordón son de tradición familiar bodeguera desde abuelos a hijos, y de hijos a nietos, y está situada en el corazón de la Rioja Alta, en el municipio de Fuenmayor.”
Formato: Vendimia Seleccionada Magnum 1,5 l.
Viñedo:
-85 % Tempranillo con 37 años de edad.
-10 % Mazuelo con 24 años de edad.
-5% Graciano con 24 años de edad.
Encubado: En depósitos de acero inoxidable.
Fermentación: Con levaduras autóctonas a temperatura controlada (30º C) remontando y rompiendo el sombrero diariamente.
Descube: Se realizó a los 30 días del encubado.
Prensado: Con una prensa neumática.
Fermentación maloláctica: La hizo a continuación de la alcohólica en el depósito de acero inoxidable.
Saca de barricas: Se realizó a los 12 meses, clarificando seguidamente con clara de huevo.
Futuro: Larga vida, se prevé una evolución positiva durante un mínimo de 10 años.
Resultado: Un vino hecho con amor, trabajo, ciencia y arte para deleite de los más exquisitos paladares.
Más Información:
Bodegas y Viñedos Heras Cordón
